Name: Quark mit Pellkartoffeln
Zutaten:
Leinöl
750 g Speisequark
Dill
Schnittlauch
Petersilie
(Salz)
Pfeffer
Kartoffeln, gute Qualität
März 23rd, 2010
Georg Nagl Name: Quark mit Pellkartoffeln
Zutaten:
Leinöl
750 g Speisequark
Dill
Schnittlauch
Petersilie
(Salz)
Pfeffer
Kartoffeln, gute Qualität
März 19th, 2010
Georg Nagl Name: Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl
Zutaten:
1 kg Kartoffeln
500 g Magerquark
2 El. Milch
3-5 El. Leinöl
2 Zwiebeln
Salz
Pfeffer, weiss
Petersilie
März 18th, 2010
Georg Nagl Name: Pellkartoffeln mit Gemüsequark
Zutaten:
1 kg neue Kartoffeln
200 g Doppelrahmfrischkäse
250 g Magerquark
4 El. Milch
50 g Gouda
Salz
Pfeffer
1 Knoblauchzehe
1 Bund Lauchzwiebeln
1 Bund Radieschen
100 g Kirschtomaten
1 Bund Petersilie
Kresse
März 18th, 2010
Georg Nagl Name: Pellkartoffeln mit Frischkäse
Zutaten:
200 g Pellkartoffeln
1/2 kleine, rote Paprikaschote
4 El. Gemüsebrühe
50 g Frühlingszwiebeln (2 St.)
25 g Stangensellerie
1 El. Öl, Pfeffer
Muskat, Paprikapulver(mild)
2 El. körniger Frischkäse
1 El. Schnittlauchröllchen
März 16th, 2010
Georg Nagl Name: Pellkartoffeln mit Quark
Zutaten:
1 kg Kartoffeln
Salz
1 Zwiebel, à 50 g
4 Eier, hartgekocht
500 g Magerquark
2 El. Öl, à 10 g
1 Pk. Saure Sahne, à 100 g
Pfeffer, schwarz
1 Spur Zucker
1 Tl. Zitronensaft
1 Bd. Schnittlauch
März 13th, 2010
Georg Nagl Name: Pellkartoffeln mit Kaviarcreme
Zutaten:
1 kg neue Kartoffeln
200 g Crème fraîche
Salz
Zitronenpfeffer
1 Prise Zucker
1 Bund Dill
50 g Forellenkaviar
50 g deutschen Kaviar
März 12th, 2010
Georg Nagl Name: Pellkartoffeln mit Kräutersauce
Zutaten:
4 große Kartoffeln (a 200g)
4 Eier
1 mittl. Zwiebel
1 große Gewürzgurke(a.d. Glas)
1/2 Bd. Schnittlauch
1/2 Bd. Petersilie
1/2 Bd. Dill
300 g Magermilch-Joghurt
4 El. Salatmayonnaise
Salz
Pfeffer
einige Salatblätter
Petersilie + Tomate zum Garnieren
März 12th, 2010
Georg Nagl Name: Pellkartoffeln mit Gemüseragout
Zutaten:
1 kg Neue Kartoffeln
350 g Kohlrabi
350 g Möhren
1 Zwiebel
100 g Zuckerschoten
20 g Fett
250 g Schlagsahne
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
1/2 Bd. Kerbel, gehackt