Name: Currykartoffeln
Zutaten:
1 kg Kartoffeln, mehlig kochend
3 Tl. Curry
2 El. Butter
1 Döschen Safran
4 grosse Zwiebeln
1 Dose Ananas in Stücken; (425 ml)
Salz
Zucker
Einträge des Schlagwortes ‘Kartoffeln’
Currykartoffeln
Januar 29th, 2012 
Georg Nagl 
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Schlagwörter: curry, Currykartoffeln, Kartoffeln, Vegetarier, Vegetarisches 
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Dezember 6th, 2011 Georg Nagl Name: Würzkartoffeln mit Tsatsiki
Zutaten:
3 Kartoffeln
3 El. Sonnenblumenöl kaltgepreßt
1 El. Majoran gehackt
1 1/2 El. Salbei gehackt
1 1/2 El. Basilikum gehackt
1 Knoblauchzehe
1 Tl. Paprikapulver rosenscharf
1 Tl. Kräutersalz
150 g Sahnedickmilch
1/2 Tl. Molkekonzentrat
1/2 Tl. Olivenöl kaltgepreßt
1 Knoblauchzehe
75 g Salatgurke
Meersalz
1 El. Dill gehackt
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November 23rd, 2011 Georg Nagl Name: Kartoffeln mit Gerstensauce
Zutaten:
70 g Gerste
3 Eier; hart gekocht
120 g Zucchini
1 El. Kapern
1 Bd. Petersilie; fein gehackt
1 Zwiebel; fein gehackt
2 Tl. Zitronensaft
2 dl Halbrahm
2 dl Milch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 kg Kartoffeln
1 Bd. Schnittlauch; grob geschn.
Pfeffer aus der Muhle
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April 25th, 2011 Georg Nagl Name: Stampfkartoffeln mit Löwenzahn
Zutaten:
750 g mehligkochende Kartoffeln
1/2 l Fleischbrühe
250 g Löwenzahn (ganz zarter, junger)
2 El. Essig
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
Muskat
2 El. Pflanzenöl
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April 25th, 2011 Georg Nagl Name: Wirsing-Auflauf mit Kartoffeln und Hackfleisch
Zutaten:
600 g Kartoffeln
Salz
500 g Wirsingkohl
30 g Butter/Margarine
40 g Mehl
1/2 l Hühnerbrühe
100 g Creme fraîche
Pfeffer; aus der Mühle
3 El. Zitronensaft
2 Zwiebeln
500 g Gemischtes Hackfleisch
2 Eier
2 El. Kümmel, gemahlen
40 g Parmesan, gerieben
200 g Schmand
50 ml Milch
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April 25th, 2011 Georg Nagl Name: Rotweinkartoffeln
Zutaten:
1 kg Kartoffeln
2 El. Butter
2 El. Mehl
1/4 l Fleischbrühe, heiss
150 g Kochschinken
1/8 l Rotwein, trocken
2 El. Senf, scharf
Salz
Weisser Pfeffer
1/8 l Sahne
1 Bd. Schnittlauch
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April 24th, 2011 Georg Nagl Name: Rote und Blaue auf Kartoffeljagd
Zutaten:
Pfefferbutter
3 Knoblauchzehen (evtl. mehr)
250 g Kartoffeln
5 Kirschtomaten
40 g Käse (evtl. mehr)
Thymian, frisch
Rosmarin, frisch
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April 24th, 2011 Georg Nagl Name: Westfälischer Kastenpickert
Zutaten:
1000 g Kartoffeln
500 g Mehl
60 g Hefe
3 El. Wasser; lauwarm
5 Eier
1 Spur Salz; kräftige Prise!
Margarine; zum Einfetten
Semmelbrösel; zum Ausstreuen
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