Name: Kartoffeln mit Blumenkohl in Meerrettichsahne
Zutaten:
800 g mehligkochende Kartoffeln
1/8 l Wasser
Salz
800 g Blumenkohl (1 kleiner Kopf)
1/4 Stange frischer Meerrettich (ca. 10 cm)
1 Tl. Butter
250 g Sahne
weißer Pfeffer
Muskatnuß
Einträge des Schlagwortes ‘Kartoffel’
Kartoffeln mit Blumenkohl in Meerrettichsahne
März 27th, 2010 
Georg Nagl 
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März 27th, 2010 Georg Nagl Name: Kartoffeln mit Eiern
Zutaten:
Kartoffeln, gekocht, in Scheiben geschnitten
Butter, zum Ausfetten
Eier, hartgekocht, in Scheiben geschnitten
Salz
Pfeffer
1 Pk. Sauerrahm
Butterflöckchen
Weckmehl
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März 27th, 2010 Georg Nagl Name: Kartoffeln aus dem Ofen mit Kräuterquark
Zutaten:
20 mittl. Kartoffeln
1 El. Thymian, getrocknet
1 El. Rosmarin, getrocknet
4 El. Olivenöl
10 Knoblauchzehen, ungeschält
Salz
1 El. Kümmel, leicht gehackt
3 El. Butterfett oder Olivenöl
2 El. Grünen Pfeffer, zerdrückt
Salz
1 Becher Sahnequark
1/2 Becher süsse Sahne
Frische Kräuter, wie Basilikum, Schnittlauch, glatte Petersilie, Kresse, Salbei usw.
3 El. Olivenöl
1/2 Zitrone; den Saft davon
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
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März 26th, 2010 Georg Nagl Name: Kartoffeln mit Kräuterquark
Zutaten:
1 kg kl. Kartoffeln
Salz
1 Bd. Radieschen
2 Zwiebeln
1 Bd. Schnittlauch
1 Bd. Kerbel
1 Bd. Petersilie
500 g Magerquark
4 EL Milch
Pfeffer
Muskat
20 g Butterschmalz
1 TL grobes Salz
frische Kräuter und
Radieschen zum Garnieren
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März 26th, 2010 Georg Nagl Name: Kartoffel-Möhren-Pfanne mit Bulgur
Zutaten:
2 El. Sonnenblumenkerne
500 g Kartoffel
400 g Möhren
3 El. Sonnenblumenkernöl
Vollmeersalz
3/8 l Gemüsebrühe
100 g Bulgur(Hartweizengrütze)
2 Bd. Frühlingszwiebeln
200 g Schlagsahne
1 1/2 El. Senf
Pfeffer a.d.Mühle
1 Bd. Dill
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März 26th, 2010 Georg Nagl Name: Kartoffel-Matjes-Auflauf
Zutaten:
1 kg Pellkartoffeln
2 Zwiebeln
75 g Speck durchwachsen
4 Matjesfilets
1 Bd. Dill
1 El. Butter
Salz
Pfeffer
1/4 l Sahne
Butter für die Form
eingestellt in Aufläufe & Souffles, Gemüse & Kartoffeln Schlagwörter: Auflauf, Aufläufe, Aufläufe & Souffles, Gemüse, Gemüse & Kartoffeln, Kartoffel, Kartoffel Matjes, Kartoffel-Matjes-Auflauf, Kartoffeln, Matjes, Matjes Auflauf, Rezept, Rezepte, Souffle, souffles Kommentare deaktiviertKartoffel Lauch Topf
März 26th, 2010 Georg Nagl Name: Kartoffel-Lauch-Topf
Zutaten:
3 Stangen Lauch
1 kg Kartoffeln
100 g durchwachsener Speck
1 El. Öl
Salz, schwarzer Pfeffer
gemahlener Kümmel
knapp 1/4 l heisse Würfelbrühe
4 Scheiben durchwachsener Speck
1 Tl. Öl
1 El. gehackte Petersilie
eingestellt in Gemüse & Kartoffeln, Schinken & Speck (Dörrfleisch) Schlagwörter: Gemüse, Gemüse & Kartoffeln, Kartoffel, Kartoffel Lauch, Kartoffel-Lauch-Topf, Kartoffeln, Lauch, Lauch Topf, Rezept, Rezepte, Schinken & Speck Kommentare deaktiviertKartoffel Lauch Pfanne mit Münsterkäse
März 26th, 2010 Georg Nagl Name: Kartoffel-Lauch-Pfanne mit Münsterkäse
Zutaten:
750 g festkochende Kartoffeln
4 Stangen Porree
20 g Butterschmalz
1 Tl. Kümmel
150 g Münsterkäse, Spezialität aus dem Elsass!
schwarzer Pfeffer
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