März 18th, 2010 
Georg Nagl Name: Kartoffel-Gratin einfach
Zutaten:
500 g mehlig kochende Kartoffeln
1 Becher Schmand oder Sauerrahm (20%)
1 El. Sahne oder Kaffeesahne (Dosenmilch/Milch)
150 g geriebener Käse (such Dir etwas aus)
Pfeffer
Salz
Kräuter nach Wahl
1 kleine Zwiebel
1 kleine Knoblauchzehe
(wer kein Knofel mag, lässt ihn weg)
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Zutaten:
750 g Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
Öl
Salz
Pfeffer
Muskatnuß
250 g Schlagsahne
50 g Butter oder Margarine
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Zutaten:
800 g Grünkohl
1/2 Gemüsezwiebel
1 Staudensellerie
2 große Äpfel
2 El. Olivenöl
100 ccm Gemüsebrühe
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
2 El. körniger Senf
Fett für die Form
700 g Kartoffeln
2 Eigelb
1 Dose Creme fraîche
Gemahlene Mandeln, oder
2 El. Semmelbrösel
20 g Butter
eingestellt in Gemüse & Kartoffeln Schlagwörter: Gemüse, Gemüse & Kartoffeln, Gratin, Grünkohl, Grünkohl Kartoffel, Grünkohl Kartoffel Gratin, Kartoffel, Kartoffel Gratin, Kartoffeln, Kohl, Rezept, Rezepte Kommentare deaktiviert März 1st, 2010 Georg Nagl Name: Spargel-Kartoffel-Gratin
Zutaten:
300 g Weisser Spargel
200 g Grüner Spargel
600 g Festkochende Kartoffeln
1 Pk. Sauce Hollondaise;Fertigprod
2 Estragonzweige
Geriebener Käse
Salz
Pfeffer
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Zutaten:
300 g Champignon-Duxelles siehe bes. Rezept
10 Kartoffeln, festkochend
250 g Sahne
50 g Parmesankäse, gerieben
Salz, Pfeffer, Muskat
Butter
eingestellt in Gemüse & Kartoffeln Schlagwörter: Champignon, Champignon Kartoffel, Champignon-Kartoffel-Gratin, Gemüse, Gemüse & Kartoffeln, Gratin, Kartoffel, Kartoffel Gratin, Rezept, Rezepte 1 Komment » Februar 6th, 2010 Georg Nagl Name: Birnen-Kartoffel-Gratin
Zutaten:
500 g Birnen in Scheiben
500 g Kartoffeln in Scheiben
4 Selleriestengel in Rädchen
Salz
Pfeffer
2 1/2 dl Rahm
80 g Roquefort oder ein anderer Blauschimmelkäse
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