Name: Gefüllte Auberginen
Zutaten:
2 große Auberginen
4 Tomaten
2 – 3 Zwiebeln
1 Paprika
1 gr. Becher Hüttenkäse
geriebener Gouda
Tandoori-Paste (aus China-Läden)
Pfeffer
Salz
frischer Ingwer
je nach Geschmack jede Menge Knobi
Olivenöl
Einträge des Schlagwortes ‘Gefüllte Auberginen’
Gefüllte Auberginen
Februar 9th, 2010 
Georg Nagl 
eingestellt in Aufläufe & Souffles, Gemüse & Kartoffeln 
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Februar 9th, 2010 Georg Nagl Name: Gefüllte Auberginen
Zutaten:
1 Aubergine
1 El. Salz
1 Zwiebel
1 grüne Paprikaschote
1 Peperoni
2 Knoblauchzehen
2 El. Olivenöl
2 Tomaten
2 El. gehackte Petersilie
Pfeffer
Cayennepfeffer
Zucker
Butter
1/8 l Gemüsebrühe
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Februar 9th, 2010 Georg Nagl Name: Gefüllte Auberginen
Zutaten:
4 mittlere Auberginen
8 El. Öl
600 g gemischtes Hackfleisch
1 Knoblauchzehe
Pfeffer
2 El. Semmelbrösel
2 Gl. Weinbrand
3 Eigelb
4 El. Dosenmilch oder Sahne
geriebener Käse
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Februar 9th, 2010 Georg Nagl Name: Gefüllte Auberginen
Zutaten:
8 Auberginen
3 Tassen Linsen gekocht und zerdrückt
1 Tasse Käse gerieben
1 Tomate kleingeschnitten
Salz
Pfeffer
Curry
Lorbeer
Majoran
Thymian
Öl
(wenn man will Knoblauch)
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Februar 9th, 2010 Georg Nagl Name: Gefüllte Auberginen mit Linsen-Curry
Zutaten:
4 Auberginen (etwa 1 kg)
2 El. Zitronensaft
Salz
700 g Kürbisfleisch
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
15 g frische Ingwerwurzel
30 g Butter
200 g rote Linsen
1 El. Curry
100 ml Brühe
Zitronensaft
100 g Doppelrahmfrischkäse
1 Eigelb
1 El. Paniermehl
Salz
Pfeffer
1 Bund Petersilie
100 ml Brühe
Petersilie
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