Februar 9th, 2010 
Georg Nagl Name: Gefüllte Auberginen (Karniyarik)
Zutaten:
4 mittl. Auberginen
5 El. Olivenöl, kaltgepresst (1)
1 El. Olivenöl, kaltgepresst (2)
2 mittl. Zwiebeln
4 mittl. Tomaten
250 g Hackfleisch vom Rind
1 El. Tomatenmark
1 Bd. Glatte Petersilie
Salz
Pfeffer frisch gemahlen
1 Spur Zucker
2 Peperoni mild oder scharf
1/8 l Warmes Wasser
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