Februar 7th, 2010 
Georg Nagl Name: Chicoree-Roquefort-Gratin mit Linsen
Zutaten:
1 kg Chicoree
1/2 Zitrone
180 ml Halbrahm
150 g Roquefort
4 El. Paniermehl
Salz
Pfeffer
Butter
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
60 g Karotten, klein gewürfelt
60 g Stangensellerie, dito
1 El. Olivenöl
200 g Getrocknete Linsen (*)
4 dl Bouillon
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