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	<title>Aruba - Backen &#38; Kochen</title>
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	<description>Rezepte aus aller Welt</description>
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		<title>Pwdin Mynwy (Monmouth Pudding) (Wales)</title>
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		<pubDate>Sat, 04 Feb 2012 21:39:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Georg Nagl</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Wales]]></category>

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		<description><![CDATA[Name: Pwdin Mynwy (Monmouth-Pudding) (Wales) aus Großbritannien Zutaten: 6 Tas. Frische Weißbrotkrümel 3 El. Zucker 4 Tropfen Vanilleessenz 2/3 Tas. Milch, kochend 2 El. Butter, zerlassen 3 Eiweiß, steif geschlagen 500 g Erdbeerkonfitüre oder Himbeerkonfitüre Zubereitung: Die Weißbrotkrümel in eine vorgewärmte Schüssel geben und mit kochender Milch übergießen. Die Schüssel zudecken und 15 Minuten stehen [...]]]></description>
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		<title>Sushi</title>
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		<pubDate>Sat, 04 Feb 2012 21:38:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Georg Nagl</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Omelette]]></category>
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		<description><![CDATA[Name: Sushi (Ii) &#8211; das Omelette Zutaten: 8 Eier 2 2/3 El. Mehl 2 2/3 El. Wasser 2 Tl. Salz Öl zum Backen &#160; Zubereitung: Das Mehl, Wasser und Salz verrühren und die geschlagenen Eier hinzufügen. Fett in eine 24 cm-Pfanne geben und über mittlerer Hitze erwärmen. Gerade soviel Omelette-Masse in die Pfanne geben, dass [...]]]></description>
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		<title>Sushi Salat und Salami</title>
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		<pubDate>Sat, 04 Feb 2012 21:38:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Georg Nagl</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Name: Sushi Salat und Salami Zutaten: 2 Dünne Omelettes 1 1/2 Tas. Sushi-Reis 2 Scheibe Salami 2 Blätter gr. Salat &#160; Zubereitung: Die Salatblätter und die Omelettes halbieren, die Salami-Scheiben in ca. 7 mm breite Streifen schneiden. Jeweils ein Viertel des Sushi-Reis in die Mitte der Omelettehälften geben, je ein halbes Salatblatt und ein Viertel [...]]]></description>
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		<title>Sushi Rind im Sack</title>
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		<pubDate>Sat, 04 Feb 2012 21:38:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Georg Nagl</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Sushi Rind im Sack]]></category>

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		<description><![CDATA[Name: Sushi Rind im Sack Zutaten: 10 Dünne Omelettes 3 Tas. Sushi-Reis 200 g Rindergehacktes 1/2 Tas. Gekochte Erbsen 1/2 Zwiebel 1 El. Geröstete Sesamsamen Blattspinat und/oder Paprika-Schote 2/3 Tl. Salz 1/8 Tl. Pfeffer aus der Mühle 1/2 Tl. Soya-Sauce 1/2 Tl. Mehl Butterschmalz &#160; Zubereitung: Die Zwiebel feinhacken und in der mit Butterschmalz gefetteten [...]]]></description>
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		<title>Sushi Rind und Rettich</title>
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		<pubDate>Sat, 04 Feb 2012 21:38:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Georg Nagl</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Name: Sushi Rind und Rettich Zutaten: 2 Dünne Omelettes 1 Rettich 1 El. Gerösteter Sesam-Samen 100 g Rinderfilet 2 El. Teriyaki Sauce 1 1/2 Tas. Sushi-Reis &#160; Zubereitung: Das Rinderfilet abtrocknen und mindestens eine Stunde in der Teriyaki-Sauce marinieren. Das Fleisch aus der Marinade nehmen und in einer beschichteten Pfanne unter Zugabe eines Teils der [...]]]></description>
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		<title>Sushi Teriyaki Sauce</title>
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		<pubDate>Sat, 04 Feb 2012 21:37:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Georg Nagl</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Name: Sushi Teriyaki-Sauce Zutaten: 4 El. Soja-Sauce 1 El. Mirin (süsser Reiswein) 1 Zehe Knoblauch 2 Tl. Geriebener Ingwer 1 Tl. Salz &#160; Zubereitung: Soja-Sauce, den süssen Reiswein, Salz und den geriebenen Ingwer in ein Gefäss geben, gepressten Knoblauch dazu &#8211; fertig. Die Sauce reicht zum Marinieren von etwa 0,5 kg Fleisch und ist im [...]]]></description>
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		<title>Sushi Wiener und Käse</title>
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		<pubDate>Sat, 04 Feb 2012 21:37:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Georg Nagl</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Wiener]]></category>

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		<description><![CDATA[Name: Sushi Wiener und Käse Zutaten: 2 Dünne Omelettes 1 1/2 Tas. Sushi-Reis 2 Wiener Würstchen (12 cm) 70 g Emmentaler &#160; Zubereitung: Die Würstchen und die Omelettes halbieren, den Käse in ca 1,5 cm breite Streifen schneiden. Jeweils 1/4 des Sushi-Reis in die Mitte der halbierten Omelettes geben, Würstchen- und Käsestreifen darauf und die [...]]]></description>
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		<title>Schnecken in Meursault</title>
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		<pubDate>Tue, 31 Jan 2012 20:39:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Georg Nagl</dc:creator>
				<category><![CDATA[Diverses Fleisch]]></category>
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		<category><![CDATA[Schnecken in Meursault]]></category>

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		<description><![CDATA[Name: Schnecken in Meursault Zutaten: 48 Schnecken; lebende oder konservierte 48 Schneckenhäuschen 2 El. Öl 60 g Schalotten; gewürfelt Bouquet garni aus: 1 Lauchsellerie 1 Knollensellerie 1/2 Zwiebel 2 Nelken 1 Petersilienstengel; &#8211; kräftiger 1/2 l Weisswein; Meursault 1/4 l Hühnerbrühe 1 Scheibe Toastbrot; ohne Rinde 4 cl Marc de Bourgogne 300 g Butter; weiche [...]]]></description>
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		<title>Gebratener Reis</title>
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		<pubDate>Mon, 30 Jan 2012 19:14:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Georg Nagl</dc:creator>
				<category><![CDATA[Reisgerichte]]></category>
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		<category><![CDATA[Thailändisch]]></category>

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		<description><![CDATA[Name: Gebratener Reis, thailändisch aus Thailand Zutaten: 250 g Langkornreis (parboiled) 200 g mageres Schweinefleisch in streifen geschnitten 200 g rohe geschälte Garnelen 3 El. Erdnussöl 1 grosse Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Tl. Salz 1 Tl. Shrimps &#8211; Paste 2 Tl. Chili &#8211; Sauce 2 abgezogene, gewürfelte Tomaten 3 Eier 5 Frühlingszwiebeln, in dünne Ringe [...]]]></description>
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		<title>Dolmades</title>
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		<pubDate>Mon, 30 Jan 2012 18:22:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Georg Nagl</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rind & Kalb fleisch]]></category>
		<category><![CDATA[Dolmades]]></category>

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		<description><![CDATA[Name: Dolmades Zutaten: 1/2 kg Rinderhackfleisch 1 Zwiebel, gehackt 1/2 Tas. Langkornreis 1 Ei 1/2 c Minze 1 El. Butter 1/2 Bund Petersilie 4 El. Zitronensaft &#160; Zubereitung: Alle Zutaten durchkneten. Sollte die Konsistenz zu hart sein, sollte man Wasser löffelweise hinzufügen, bis zu 4 Suppenlöffel. Dazu braucht man 20-40 Weinblätter. Sie müssen gekocht werden, [...]]]></description>
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