Name: Himbeer- oder Erdbeertörtchen

Januar 20th, 2012
Georg Nagl
März 31st, 2010
Georg Nagl Name: Gespenstertorte mit Mandarinensahne
Zutaten:
3 St Eier
1 Eigelb
175 g Zucker
1 Pck Zitronenaroma
100 g Mehl
75 g Speisestärke
3 gestr. Teelöffel Backpulver
100 g Johannisbeerkonfitüre
8 Bl Gelatine, weiß
200 ml Blutorangensaft
1 TL Grenadinesirup
75 g Zucker
600 ml Sahne
500 g Magerquark
1 Dose Mandarinenfilets (425 ml)
200 ml Sahne
2 TL Sahnesteif
1 EL Kakaopulver
1 EL Pistazien, gehackt
150 g Marzipanrohmasse
20 g Puderzucker
Schokospritzglasur z. B.von Lindt
Puderzucker zum Bestäuben
März 29th, 2010
Georg Nagl Name: Halloween Torte
Zutaten:
200 g Butter
6 Eier
200 g Zucker
200 g gemahlene Haselnüsse
150 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
200 g Schokolade
Für die Glasur:
200 g dunkle Schokolade oder Kuvertüre
150 g weiße Schokolade
März 28th, 2010
Georg Nagl Name: Kartoffeltorte mit Orangen und Rosinen
Zutaten:
350 g ältere mehlige Kartoffeln (am Vortag gekocht)
1 Unbehandelte Orangen, evtl. die doppelte Menge
50 g Dunkle Rosinen
100 g Dinkel, fein gemahlen
1 Tl. Backpulver
150 g Süsse Mandeln
5 Bittere Mandeln
5 Eier
100 g Vollrohrzucker
1 Tl. Akazienhonig
300 g Sahne zum Garnieren
März 25th, 2010
Georg Nagl Name: Rokkokocremetorte
Zutaten:
9 dag Butter
30 dag Staubzucker
4 Eier
9 dag Nüsse oder Mandeln
3 Eßl.Kakao
knappes 1/4 l Milch
1 Pkt.Backpulver
28 dag gem.Mehl
Creme:
10 dag Nüsse
1/8 l Milch
20 dag Butter
15 dag Staubzucker
1P. Vanillezucker
Glasur:
20 dag Kochschokolade
ca. 15 dag Butter
1 El. Ceres