Archiv für ‘Eis, Sorbets & Desserts’ Kategorie(n)

Bananenschnitten

Name: Bananenschnitten

Zutaten für 16 Portionen:

Biskuit-Teig:
200 g Mehl
350 gZucker
6 ELHeißes Wasser
6 EL
6 Eier gegebenenfalls etwas Butter

weiters:
220 gKuvertüre, besser Kochschokolade (für Schokofans kann es auch mehr sein)
1500 greife und süße Bananen
1 SpurRum (Macht die ganze Angelegenheit etwas lustiger und die Leute Kommunikativer)
5 ELMarmelade

Creme:
100 gweiche Magarine (Besser Butter)
5 ELZucker (wer es süßer mag kann auch mehr nehmen, aber vorsich, Bananen und Schoki tun Ihres dazu)
2 Pkg.Vanillepudingpulver (Haas od Dr. Ötker jeweils für ½ lt. Milch)
500 mlMilch

Bananenschnitten

Name: Bananenschnitten

aus Österreich

Zutaten:

Teig:
5 Eier
25 dag Zucker
1/8 lt Öl
1/8 lt. Wasser
1 Pkt. Backpulver
20 dag Mehl

Creme:
¼ lt. Milch
25 dag Butter
1 Pkt. Vanillepuddingpulver
18 dag Zucker
1 Dotter
1 Schuss Rum
1 Pkt. Vanillezucker

Glasur:
20 dag Schokolade
6 dag Butter

Bananenschnitte

Name: Bananenschnitte

Zutaten: (12 Personen)
3 Stück Eier
3 EL heißes Wasser
175 gr. Zucker
100 gr. Mehl

CREME:
250 ml Milch
1 Päckchen Qimiq
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Marmelade
Bananen
Schokoladeglasur

Bananenschnitten

Name: Bananenschnitten

Zutaten:
6 Eier
6 EL warmes Wasser
200 g Staubzucker
120 g Mehl
120 g Kartoffelmehl
1 MSp. Backpulver
1 Pr. Salz

8 – 10 Bananen
200 g Erdbeermarmelade
1 Pkt. Vanillepudding
½ l Milch
50 g Staubzucker
2 Pkt. Vanillezucker
250 g Butter

250 g Kochschokolade
100 g Butter

Kaiserliche Bananenschnitten

Name: Kaiserliche Bananenschnitten

Zutaten:
Teig:
8 Stück Eiklar
300 g Zucker
6 Stück Dotter
1 Packung Vanillezucker
200 g Mehl

Zum Beträufeln:
1 Stamperl Rum

Zum Bestreichen:
100 g Marillenmarmelade

Zum Belegen:
6 Stück Bananen (in Scheiben geschnitten)

Pudding:
1 Packung Vanillepuddingpulver
1/4 l Milch
3 EL Zucker
1 Packung Vanillezucker
200 g Butter (weich)

Glasur:
1 Becher Kakao Tortenglasur

Schokocreme mit Eis und Früchten

Name: Schokocreme mit Eis und Früchten

Zutaten:
250 g Ribisel
1 – 2 EL Zucker
0,3 l Milch
1 Pkt. Schoko-Cremepulver ohne kochen
2 EL Kakao
1 EL Rum
0,1 süße Sahne
1 Schachtel Vanilleeis

Orangengelee mit weißer Mousse

Name: Orangengelee mit weißer Mousse

Zutaten: (4 Personen)
400 ml Orangensaft
2 EL Zucker (30 g)
1 Beutel Agartine (RUF)
2 Pkg. Vanille-Zucker (RUF)
100 g Weiße Kuchenglasur (RUF)
1 Ei
100 g Schlagsahne

Panna Cotta

Name: Panna Cotta

Zutaten: (4 Personen)
500ml Sahne
50g (3 EL) Zucker
1 Beutel Agartine (RUF)
1 Pkg. Vanillin Zucker (RUF)
1 TL RUFIN Feine Speisestärke
300 g Erdbeeren oder Himbeeren

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