Name: Kartoffellauchstrudel
Zutaten:
Kartoffeln (4-6 Stk)
20 dag Schinken
1 Stange Lauch/Porree
Salz
Pfeffer
Blätterteig
1 Ei zum Bestreichen
Archiv für ‘Nachspeise’ Kategorie(n)
Kartoffellauchstrudel
März 22nd, 2010 
Georg Nagl 
eingestellt in Nachspeise, Strudel 
Schlagwörter: Kartoffel, Kartoffellauch, Kartoffellauchstrudel, Lauch, lauchstrudel, Nachspeise, Nachspeisen, Rezept, Rezepte, strudel, Süßspeisen 
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März 22nd, 2010 Georg Nagl Name: Strudelsäckchen mit Äpfeln und Nüssen auf Mostsauce
Zutaten:
Für die Säckchen:
4 Strudelblätter, 150 g
150 g Walnüsse
Für die Apfelfülle:
4 Äpfel
1 EL Rum
Saft von 2 Zitronen
Gemahlener Zimt
150 g Zucker
Für die Mostsauce:
1/4 l Süßmost (oder Apfelsaft naturtrüb)
1/16 l Schlagobers
2 Eidotter
30 g Zucker
1 TL Vanille-Pudding-Pulver
zum Bestreichen der Säckchen:
80 g Butter
3 Eidotter
blanchierte Schnittlauchhalme
frische Beeren zum Garnieren
eingestellt in Nachspeise, Österreich, Strudel Schlagwörter: Apfel, äpfeln, Austria, Europa, Most, Mostsauce, Nachspeise, Nachspeisen, nuß, Nuss, Nüsse, nüssen, Österreich, Rezept, Rezepte, säckchen, sauce, strudel, Strudelsäckchen, Strudelsäckchen mit Äpfeln, Strudelsäckchen mit Äpfeln und Nüssen, Strudelsäckchen mit Äpfeln und Nüssen auf Mostsauce, Süßspeisen Kommentare deaktiviertLitschis mit Mangopüree
März 22nd, 2010 Georg Nagl Name: Litschis mit Mangopüree
Zutaten: (2 Personen)
25 dag Litschis
1 EL Zitronensaft
1 Pkt. Vanillezucker
1 EL Cointreau
1 reife Mango (40 dag)
2 EL Zitronensaft
2 EL Cointreau
Zitronenscheiben zum Garnieren
eingestellt in Nachspeise, Österreich Schlagwörter: Austria, Europa, Litschis, Litschis mit Mango, Litschis mit Mangopüree, Mango, Mangopüree, Nachspeise, Nachspeisen, Österreich, püree, Rezept, Rezepte Kommentare deaktiviertKalter Weinschaum mit Brombeeren
März 22nd, 2010 Georg Nagl Name: Kalter Weinschaum mit Brombeeren
Zutaten:
25 dag Brombeeren
4 EL Staubzucker
1/16 l Weißwein
4 dag Kristallzucker
1/2 KL Zitronensaft
2 Dotter
1/8 l Schlagobers
Brombeeren und Zitronenmelisse
eingestellt in Eis, Sorbets & Desserts, Nachspeise, Österreich Schlagwörter: Austria, beeren, brom, brombeeren, dessert, Desserts, eis, Europa, Kalter, Kalter Wein, Kalter Weinschaum, Kalter Weinschaum mit Brombeeren, Nachspeise, Nachspeisen, Österreich, Rezept, Rezepte, Schaum, Sorbet, Sorbets, Süßspeisen, Wein, Weinschaum Kommentare deaktiviertHimbeerterrine
März 22nd, 2010 Georg Nagl Name: Himbeerterrine
Zutaten:
400 g QimiQ oder Rahm
120 g Topfen
120 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
20 g Zitronensaft
100 g Obers, geschlagen
200 g frische Himbeeren
eingestellt in Eis, Sorbets & Desserts, Nachspeise, Österreich Schlagwörter: Austria, dessert, Desserts, eis, Europa, Himbeer, Himbeerterrine, Nachspeise, Nachspeisen, Österreich, Rezept, Rezepte, Sorbet, Sorbets, Süßspeisen, terrine Kommentare deaktiviertMascarpone Nockerl mit marinierten Erdbeeren
März 22nd, 2010 Georg Nagl Name: Mascarpone-Nockerl mit marinierten Erdbeeren
Zutaten:
20 dag Mascarpone
7 dag Staubzucker
0,12l Joghurt
3 Blatt Gelatine
1 Tl Vanillezucker
0,12 l Obers
30 dag Erdbeeren
1 dag Staubzucker
eingestellt in Nachspeise, Österreich Schlagwörter: Austria, Erdbeer, Erdbeere, Erdbeeren, Europa, marinierten, marinierten Erdbeeren, Mascarpone, Mascarpone-Nockerl, Mascarpone-Nockerl mit marinierten Erdbeeren, Nachspeise, Nachspeisen, nockerl, Österreich, Rezept, Rezepte Kommentare deaktiviertHollunder-Tiramisu mit Erdbeeren
März 22nd, 2010 Georg Nagl Name: Hollunder-Tiramisu mit Erdbeeren
Zutaten:
600 g Erdbeeren
200 g Kristallzucker
1 TL Zitronensaft
5 Blatt Gelatine
1/8 l Hollerblütensirup
1/2 kg Mascarpone
250 ml Schlagobers
ca. 34 Biskotten
Minzeblätter
eingestellt in Nachspeise, Österreich, Tiramisu Schlagwörter: Austria, beere, beeren, Erdbeere, Erdbeeren, Europa, Hollunder, Hollunder Tiramisu, Hollunder-Tiramisu mit Erdbeeren, Nachspeise, Nachspeisen, Österreich, Rezept, Rezepte, Süßspeisen, Tiramisu, Tiramisu mit Erdbeeren Kommentare deaktiviertKokospudding
März 22nd, 2010 Georg Nagl Name: Kokospudding
Zutaten:
1/2 l Milch
2 EL Staubzucker
8 dag Kokosette
2 dag Butter
1 Pkg. Schokoladepuddingpulver
1/8 l Milch
evtl. Schokosauce und Kokosflocken
eingestellt in Nachspeise, Österreich, Pudding Schlagwörter: Austria, Europa, Kokos, Kokospudding, Nachspeise, Nachspeisen, Österreich, Pudding, Rezept, Rezepte, Süßspeisen Kommentare deaktiviert
