Oktober 11th, 2009 
7H Name: Chicorée auf Brüsseler Art
aus Belgien
Zutaten: (4 Personen)
1 kg Chicoréekolben (möglichst kleine)
6 EL Zitronensaft
2 kleine rotbackige, säuerliche Äpfel
Salz
etwas Zucker
250 g Schlagsahne (Obers)
100 g Emmentaler Käse
50 g Butter
2 Stiele Petersilie und Majoran
Fett für die Form
eingestellt in Aufläufe & Souffles, Belgien 
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aus Belgien
Zutaten: (4 Portionen)
1000g Hühnerteile
4 Eigelb
250g Möhren
500g Kartoffeln
250g Knollensellerie
3 Petersilienstengel
1 Petersilienknolle
2 Porreestangen
1 Zwiebel
100 ml Sahne
1 L Hühnerbrühe
50 ml Öl
3-4 EL Zitronensaft
Oktober 7th, 2009 Georg Nagl Name: Belgische Crepes
aus Belgien
Zutaten: ( 4 Portionen)
8 Eier
2 L Milch
1 kg Mehl
200g Butter (geschmolzen)
4 EL Öl
40 g Puderzucker
10g geriebene Zitronenschale
eingestellt in Belgien, Nachspeise Schlagwörter: Belgien, Belgische, Belgische Crepes, Crepes, Europa, Nachspeise, Nachspeisen, Rezept, Rezepte Kommentare deaktiviert Oktober 7th, 2009 Georg Nagl Name: Belgische Zwiebelsuppe
aus Belgien
Zutaten: (4 Portionen)
1 L Fleischbrühe
1 Knoblauchzehe (zerdrückt)
5 Zwiebeln (enthäutet, in Ringe geschnitten)
<50 g Butter
4 Scheiben Toastbrot
200 g geriebener Käse
100 ml Portwein
Salz
Pfeffer
Edelsüßpaprika
eingestellt in Belgien, Suppen & Eintöpfe Schlagwörter: Belgien, Belgische, Europa, Fleischbrühe, Käse, Portwein, Rezept, Rezepte, Suppen & Eintöpfe, Toastbrot, Zwiebel, Zwiebelsuppe Kommentare deaktiviert
