Name: Fleischsuppe – scharf koreanisch
aus Korea
Zutaten:
500 gr. Suppenfleisch
Wasser
2 Zehen Knoblauch
Salz
Pfeffer
3 Stangen Lauch
3 EL Sojasauce
1 tl Sesamöl
1 EL Rosenpaprika
1/4 tl Cayennepfeffer
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Fleischsuppe
Januar 30th, 2012 
Georg Nagl 
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Oktober 3rd, 2009 Georg Nagl Name: Dak Gochu Jang Boekum (Chili-Huhn)
aus Südkorea
Zutaten: (6 Portionen)
1 kg Hühnerteile
5 EL Zucker
1 EL gehackter Knoblauch
1 Schalotte (gehackt)
1 EL Ingwer (gehackt)
2 EL Soja-Sauce
5 EL Gochu Jang (scharfe Chilipaste)
2 EL Sesamöl
2 EL geröstete Sesamsamen
250 ml Wasser
Gedünsteter Seetang mit Rindfleisch
Oktober 3rd, 2009 Georg Nagl Name: Gedünsteter Seetang mit Rindfleisch
aus Südkorea
Zutaten: (1 Portion)
200g Seetang
1 TL Sesamöl
50g Rindfleisch
3 TL Sojasauce
2 TL Salz
Wasser
eingestellt in Korea, Rind & Kalb fleisch Schlagwörter: Asien, Fleisch, Gedünstet, Gedünsteter Seetang, Gedünsteter Seetang mit Rindfleisch, Rezept, Rezepte, Rind, Rind & Kalb fleisch, Seetang, Südkorea Kommentare deaktiviertSamgyetang
Oktober 3rd, 2009 Georg Nagl Name: Samgyetang
aus Südkorea
Zutaten: (2 Portionen)
1 küchenfertiges Huhn
5 Jujube (Ziziphus jujuba; auch Brustbeere oder Sandapfel genannt)
2 Ginseng-Wurzeln
4 Maronen
100 g Reis (gekocht)
Salz, Pfeffer
Bo Go Gi
Oktober 3rd, 2009 Georg Nagl Name: Bo Go Gi
aus Südkorea
Zutaten: (4 Portionen)
½ kg Rindfleisch aus der Keule
4 Knoblauchzehen
3 TL Zucker
4 EL dunkle Sojasauce
10 g Sesam (geröstet)
5 EL Sesamöl
250 g Porree
250 g Champignons
Salz
frischer Pfeffer
Bokumbab
Oktober 3rd, 2009 Georg Nagl Name: Bokumbab
aus Südkorea
Zutaten: (2 Portionen)
300g gekochter Reis
1/2 Möhre
1/2 Zwiebel
1/2 rote Peperoni
2 EL Sojasauce
2 Eier
Öl
Salz
eingestellt in Korea, Reisgerichte Schlagwörter: Asien, Bokumbab, Gemüse, Gemüse & Kartoffeln, Rezept, Rezepte, Südkorea Kommentare deaktiviertKimbab (Korearolle)
Oktober 3rd, 2009 Georg Nagl Name: Kimbab (Korearolle)
aus Südkorea
Zutaten: (2 Portionen)
5 geröstete Seealgenlagen (Nori)
200g Reis (gekocht)
2 Eier
1 große Möhre
1 gelber Rettich
50 g gehackte Kimchi
200g Hackfleisch
1 Gewürzgurke
Öl
Salz
1 EL Zucker
Pfeffer
Essig
Sesamsamen
Reiswein
Sojasauce
1 Bambusmatte zum Rollen
eingestellt in Korea, Reisgerichte Schlagwörter: Asien, Diverses Fleisch, Gemüse, Gemüse & Kartoffeln, Kimbab, korea, Korearolle, Rezept, Rezepte, rolle, Südkorea Kommentare deaktiviertKong Guksoo
Oktober 3rd, 2009 Georg Nagl Name: Kong Guksoo
as Südkorea
Zutaten: (2 Portionen)
200g Sojabohnen
500 ml Wasser
1 EL Sesamsamen
2 EL Pinienkerne
2 TL Walnüsse
2 Bündel Udon-Nudeln
1/2 Gurke
1 Tomate
Salz
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