März 19th, 2010 
Georg Nagl Name: Mexikanischer Maistopf
Zutaten:
400 g Rindfleisch
400 g Mais
250 g Champignons
200 g Brechbohnen
150 g Fixfertig-Langkorn-Reis
4 Tomaten, enthäutet,entkernt u. gewürfelt
3/4 l Fleischbrühe
2 El. Zwiebelwürfel
4 El. Öl
Pfeffer
Paprika
Salz
eingestellt in Mexiko, Rind & Kalb fleisch 
Schlagwörter: amerika, Mais, Maistopf, Mexikanisch, Mexikanische, Mexikanischer, Mexikanischer Maistopf, Mexikanisches, Mexiko, Rezept, Rezepte, Rind, Rind & Kalb fleisch 
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aus Mexiko
Zutaten: (4 Portionen)
250g Mehl
500 ml Milch
4 Eier
250g gekochter Schinken
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
6 Tomaten, gewürfelt
1 EL Ketchup
100g Schmelzkäse
Salz, Pfeffer
Öl
Paprika
1 TL Chilipulver
1 EL gehackte Petersilie
1 TL Majoran
eingestellt in Aufläufe & Souffles, Mexiko Schlagwörter: amerika, Auflauf, Aufläufe, Aufläufe & Souffles, Enchiladas, Mexiko, Rezept, Rezepte, Souffle, souffles Kommentare deaktiviert Oktober 30th, 2009 Georg Nagl Name: Mehltortilla
aus Mexiko
Zutaten: (12 Stück)
2 Tassen Mehl
1 TL Salz
1 TL Backpulver
1 EL Butterschmalz
1 Tasse warmes Wasser
eingestellt in Mehlspeise, Mexiko Schlagwörter: amerika, mehl, Mehlspeise, Mehltortilla, Mexiko, Rezept, Rezepte, Süßspeisen, tortilla Kommentare deaktiviert Oktober 30th, 2009 Georg Nagl Name: Chili con carne
aus Mexiko
Zutaten: (4 Portionen)
750g Steak (in 2 cm große Würfel geschnitten)
1 große Zwiebel (gehackt)
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
2 Lorbeerblätter
250ml Tomatensaft
440g Tomaten aus der Dose (zerdrückt)
470g rote Kidney-Bohnen (abgetropft)
1/2 TL Oregano (gemahlen)
1 TL Kümmel (gemahlen)
1/2 TL Chilipulver
eingestellt in Mexiko, Schweinefleisch Schlagwörter: amerika, Chili, Chili con carne, Mexiko, Rezept, Rezepte, Schwein, Schweinefleisch Kommentare deaktiviert Oktober 30th, 2009 Georg Nagl Name: Empanadas vom Lamm
aus Maxiko
Zutaten: (6 Portionen)
2 TL Olivenöl
250g Hackfleisch vom Lamm
1/2 Zwiebel (gehackt)
1/2 grüne Paprika (gehackt)
1 Möhre (gehackt)
1 TL gemahlener Zimt
2 TL brauner Zucker
3 EL Tomatenmark
2 Tassen Mehl
1 Tüte Backpulver
250g Butter (in kleinen Stücken)
1 Ei
4 EL Wasser
30 g weiche Butter
1 Eigelb (verquirlt)
eingestellt in Mexiko, Schaf & Lamm fleisch Schlagwörter: amerika, Empanadas, Empanadas vom Lamm, Lamm, Lamm & Schaf, Mexiko, Rezept, Rezepte, Schaf & Lamm fleisch Kommentare deaktiviert Oktober 30th, 2009 Georg Nagl Name: Jalapeno Poppers
aus Mexiko
Zutaten: (4 Portionen)
16 frische Jalapeno-Chili-Schoten
2 Tassen Milch
250g Edamer-Käse
1 Ei, verquirlt
2 TL Wasser
1 TL Öl
trockene Semmelbrösel (gewürzt)
Mehl
Öl zum backen
eingestellt in Gemüse & Kartoffeln, Mexiko Schlagwörter: amerika, Diverses Fleisch, Jalapeno, Jalapeno Poppers, Mexiko, Poppers, Rezept, Rezepte Kommentare deaktiviert Oktober 30th, 2009 Georg Nagl Name: Glasierte Honig-Hähnchenbrust in Kahlúa-Cappucino
aus Mexiko
Zutaten: (2 Portionen)
4 Stück Hähnchenbrust
2 EL Olivenöl
3 EL Akazienhonig
3 EL Butter
8 cl Kahlúa (mexikanischer Kaffee-Likör)
150 ml frischer Cappucino
Salz
Pfeffer
2 Süßkartoffeln
1/4 TL Salz
125 ml Milch
1/2 Tasse gehackte Petersilie
4 Feigen
1 EL Zucker
eingestellt in Geflügel, Mexiko Schlagwörter: amerika, Cappucino, Geflügel, Glasiert, Glasierte Honig-Hähnchenbrust, Glasierte Honig-Hähnchenbrust in Kahlúa-Cappucino, Hähnchen, Hähnchenbrust, Honig, Kahlua, Kahlua-Cappucino, Mexiko, Rezept, Rezepte Kommentare deaktiviert Oktober 30th, 2009 Georg Nagl Name: Tacos Picadello
aus Mexiko
Zutaten: (4 Portionen)
400g Hackfleisch
1 EL Butter
1 Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
100g grüner Chili
4 EL scharfe Tacosauce
Pfeffer
50g Rosinen
100g Mandeln, gehackt
1 TL Salz
1 Packung Taco Shells
einige Streifen grüner Salat
2-3 Tomaten, gewürfelt
etwas Sauerrahm
100 ml Salsasauce
eingestellt in Faschiertes (Hackfleisch), Mexiko Schlagwörter: amerika, Diverses Fleisch, Mexiko, Picadello, Rezept, Rezepte, Tacos, Tacos Picadello Kommentare deaktiviert
