Name: Salsa Criolla
aus Argentinien
Zutaten:
Tomaten
Zwiebeln
Paprika
Mind. 2 Knoblauchzehen
Balsamico
Olivenöl
Pfeffer
Salz
Zucker
Oktober 5th, 2009
Georg Nagl Name: Salsa Criolla
aus Argentinien
Zutaten:
Tomaten
Zwiebeln
Paprika
Mind. 2 Knoblauchzehen
Balsamico
Olivenöl
Pfeffer
Salz
Zucker
Oktober 5th, 2009
Georg Nagl Name: Argentinische Petersiliensauce
aus Argentinien
Zutaten:
3 EL frische Petersilie (gehackt)
2 EL Olivenöl
1 EL Rotweinessig
1 große Knoblauchzehe (zerdrückt)
1/2 TL Cayennepfeffer
1/4 TL getrockneter Oregano
Oktober 5th, 2009
Georg Nagl Name: Argentinische gegrillte Auberginen
aus Argentinien
Zutaten:
3 kleine Auberginen
2 Knoblauchzehen (gehackt)
3 EL Olivenöl
1 TL getrocknetes Oregano
1 TL getrocknetes Basilikum
1/2 TL getrockneter Thymian
1 TL süße Paprika
1/2 roter Pfeffer
Salz
Oktober 5th, 2009
Georg Nagl Name: Kürbis-Mais-Gemüse
aus Argentinien
Zutaten:
1 kg Kürbis
250g Mais
2 Zwiebeln (enthäutet, gehackt)
2 Tomaten (enthäutet, gewürfelt)
2 EL frischer Oregano (gehackt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer