April 14th, 2011 
Georg Nagl Name: Vegetable Kofta (eine Art Gemüse Curry)
aus Ägypten
Zutaten:
4 Scheibe Weisskohl; grob geschnitten
1 grosse Kartoffel; gekocht,gepellt, zerdrückt
1 grosse Möhre; geschält,gekocht, zerdrückt
115 g Mageres Gehacktes
1 grosse Zwiebel; gehackt
4 Knoblauchzehen; gehackt
1 Ei; geschlagen
1 El. Mehl
Salz
1 Pk. Cocosnusspulver
300 ml Wasser; (1)
600 ml Wasser; (2)
1 Limone; Saft
1 El. Curry; gemahlen
1 El. Wasser
Öl; zum Braten
1/4 Tl. Pfeffer
1/4 Tl. Cardamom; gemahlen
1/4 Tl. Nelken; gemahlen
1 Tl. Zimt; gemahlen
Salz
7 Chillies
2 Cm Ingwer
1 Tl. Cummin Samen
1 Tl. Senf Körner
1 kleine Stück Kurkuma; Gelbwurz
2 Tl. Coriander Samen
eingestellt in 
Schlagwörter: 
