Name: Chinesische Fleischbrühe
aus China
Zutaten:
1 lb Schweinefleisch
Wasser
1/2 TL Salz
1 TL Soja Sauce
Archiv für ‘Schweinefleisch’ Kategorie(n)
Chinesische Fleischbrühe
Februar 16th, 2012 
Georg Nagl 
eingestellt in China, Schweinefleisch 
Schlagwörter: brühe, China, Chinesische, Chinesische Fleischbrühe, Fleisch, Fleischbrühe 
Keine Kommentare »Chinesische Fleischbrühe
Februar 13th, 2012 Georg Nagl Name: Chinesische Fleischbrühe
aus China
Zutaten:
7 Tassen Wasser
750 gr Spareribs
2 Stangen Sellerie
2 Zwiebeln
eingestellt in China, Schweinefleisch Schlagwörter: brühe, China, Chinesische, Chinesische Fleischbrühe, Fleisch, Fleischbrühe Keine Kommentare »Fettuccine mit Schweinefleisch
Februar 13th, 2012 Georg Nagl Name: Fettuccine mit Schweinefleisch
Zutaten:
3 El. Sonnenblumen- oder Maisöl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
350 g mageres Schweinefleisch
2 Stangen Lauch
1 Stange Bleichsellerie
1 El. Sojasosse
1 El. trockener Sherry
1/2 Tl. gemahlener Ingwer
Salz
Pfeffer
350 g Fettuccine
eingestellt in Schweinefleisch Schlagwörter: Fettuccine, Fettuccine mit Schweinefleisch, Fleisch, schweine, Schweinefleisch Keine Kommentare »Muh Sate (Sate Spiesschen)
Februar 13th, 2012 Georg Nagl Name: Muh Sate (Sate-Spiesschen)
aus Thailand
Zutaten:
500 g Schweinefleisch von der Nuss
150 g Geröstete Erdnüsse
40 Holzspiesschen
1 Frischer Galgant (ca.2 cm)
1 Zitronengras
1 Tl. Koriandersamen
1 Tl. Kreuzkümmelkörner
1 1/2 Tl. Salz
1/2 Tl. Schwarzer Pfeffer
100 g Zucker
1 El. Currypulver
1 Dose Kokosmilch (400 ml)
2 El. Rote Curry-Paste (Gäng Ped)
3 El. Öl
3 El. Palmzucker o.brauner Zucker
1/4 l Wein- oder Reisessig
1 Salatgurke
5 Schalotten
1 Frische rote Pefferschote
eingestellt in Schweinefleisch, Thailand Schlagwörter: Muh Sate, Muh Sate (Sate Spiesschen), Sate, Sate Spiesschen, spiesschen, Thailand Keine Kommentare »Schweinefleisch mit Sojasprossen
Februar 6th, 2012 Georg Nagl Name: Schweinefleisch mit Sojasprossen
aus China
Zutaten:
400 g Mageres Schweinefleisch oder Putenfleisch
2 El. Sojasauce
1 El. Sake oder trockener Sherry
1 Tl. Maismehl
300 g Sojasprossen
2 Zwiebeln
1 Stück Ingwer (4 cm)
1 Stange Lauch
3 El. Öl
1 Tl. Salz
eingestellt in China, Geflügel, Schweinefleisch Schlagwörter: China, Fleisch, schweine, Schweinefleisch, Schweinefleisch mit Sojasprossen, Soja, Sojasprossen, sprossen Keine Kommentare »Schweinefleisch mit Bambussprossen
Februar 6th, 2012 Georg Nagl Name: Schweinefleisch mit Bambussprossen
aus China
Zutaten:
300 g Mageres Schweinefleisch oder Putenfleisch
2 El. Sojasauce
1 Frühlingszwiebel
1 Tomate
1 El. Sake (oder trockener Sherry)
300 g Bambussprossen
2 Knoblauchzehen
3 El. Öl
1 El. Essig
eingestellt in China, Geflügel, Schweinefleisch Schlagwörter: Bambus, Bambussprossen, China, Fleisch, schweine, Schweinefleisch, Schweinefleisch mit Bambussprossen, sprossen Keine Kommentare »Afrikanischer Erdnusstopf
Januar 30th, 2012 Georg Nagl Name: Afrikanischer Erdnusstopf
aus Nigeria
Zutaten:
2 mittl. Zwiebeln
600 g Schweineschnitzel
2 El. Erdnussöl
175 g Erdnusscreme
schwarzer Pfeffer
1 El. Kreuzkümmel, gemahlen
1 Spur Cayennepfeffer
Salz
1 kleine Dose Tomaten
300 ml Fleischbrühe
1 Bd. glatte Petersilie
Zitronenschnitze
eingestellt in Nigeria, Schweinefleisch Schlagwörter: Afrika, Afrikanischer, Afrikanischer Erdnusstopf, Erdnuss, Erdnusstopf, topf Keine Kommentare »Rotkohl (Rotkraut)
April 27th, 2011 Georg Nagl Name: Rotkohl (Rotkraut)
Zutaten:
800 g Rotkraut
50 g Schweineschmalz
80 g Zwiebeln
150 g Äpfel
1 dl Rotwein
1 dl Fleischbrühe
30 g Johannisbeergelee
Salz, Essig, Zucker
Nelken, Piment, Lorbeer
Pfefferkörner, Zimtstange
100 g Äpfel, zur Garnitur
eingestellt in Gemüse & Kartoffeln, Schweinefleisch Schlagwörter: Gemüse, Gemüse & Kartoffeln, Kohl, kraut, Rezept, Rezepte, rotkohl, Rotkohl (Rotkraut), Rotkraut, Schwein, Schweinefleisch Keine Kommentare »
