Name: Bokumbab
aus Südkorea
Zutaten: (2 Portionen)
300g gekochter Reis
1/2 Möhre
1/2 Zwiebel
1/2 rote Peperoni
2 EL Sojasauce
2 Eier
Öl
Salz
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Bokumbab
Oktober 3rd, 2009 
Georg Nagl 
eingestellt in Korea, Reisgerichte 
Schlagwörter: Asien, Bokumbab, Gemüse, Gemüse & Kartoffeln, Rezept, Rezepte, Südkorea 
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Oktober 3rd, 2009 Georg Nagl Name: Kimbab (Korearolle)
aus Südkorea
Zutaten: (2 Portionen)
5 geröstete Seealgenlagen (Nori)
200g Reis (gekocht)
2 Eier
1 große Möhre
1 gelber Rettich
50 g gehackte Kimchi
200g Hackfleisch
1 Gewürzgurke
Öl
Salz
1 EL Zucker
Pfeffer
Essig
Sesamsamen
Reiswein
Sojasauce
1 Bambusmatte zum Rollen
eingestellt in Korea, Reisgerichte Schlagwörter: Asien, Diverses Fleisch, Gemüse, Gemüse & Kartoffeln, Kimbab, korea, Korearolle, Rezept, Rezepte, rolle, Südkorea Kommentare deaktiviertKong Guksoo
Oktober 3rd, 2009 Georg Nagl Name: Kong Guksoo
as Südkorea
Zutaten: (2 Portionen)
200g Sojabohnen
500 ml Wasser
1 EL Sesamsamen
2 EL Pinienkerne
2 TL Walnüsse
2 Bündel Udon-Nudeln
1/2 Gurke
1 Tomate
Salz
eingestellt in Gemüse & Kartoffeln, Korea Schlagwörter: Asien, Gemüse, Gemüse & Kartoffeln, guksoo, Kong, kong guksoo, Rezept, Rezepte, Südkorea Kommentare deaktiviertBul Kogi (koreanisches BBQ)
Oktober 3rd, 2009 Georg Nagl Name: Bul Kogi (koreanisches BBQ)
aus Südkorea
Zutaten: (4 Portionen)
2 kg Rinderrippe
50g gerösteter Sesamsamen
1 TL Pfeffer
500 ml Sojasauce
60 ml Sesamöl
2 Knoblauchzehen (gehackt)
4 Frühlingszwiebeln (in Ringen)
Zucker
Salz
eingestellt in Korea, Rind & Kalb fleisch Schlagwörter: Asien, BBQ, Bul, Bul Kogi, Kogi, koreanisches, koreanisches BBQ, Rezept, Rezepte, Rind, Rind & Kalb fleisch, Südkorea Kommentare deaktiviertKimchi mit gebratenem Reis
Oktober 3rd, 2009 Georg Nagl Name: Kimchi mit gebratenem Reis
aus Südkorea
Zutaten:
2 Tassen gekochter Reis
100g Kimchi mit Saft
3 EL Butter
200g Thunfisch (abgetropft)
¼ Zwiebel (enthäutet)
2 Eier
Salz, Pfeffer
eingestellt in Korea, Reisgerichte Schlagwörter: Asien, Fisch, Fisch & Meerestiere, Fische, gebraten, gebratenen Reis, Kimchi, Meerestiere, Reis, Rezept, Rezepte, Südkorea Kommentare deaktiviertSpringbocknacken
Oktober 3rd, 2009 Georg Nagl Name: Springbocknacken
aus Süd Afrika
Zutaten: (4 Portionen)
1 großer Springbocknacken (in Scheiben geschnitten)
200g Schweineschmalz
50g Butter
250 ml Rinderbrühe
12 ml Worcester Sauce
50 ml Weinessig
5 g Knoblauchsalz
2 g Thymian
1 Nelke
2 g geriebene Muskatnuß
2 g Senfpulver
Salz, Pfeffer
für die Sauce:
400 ml Champignoncremesuppe
250g Champignons (Dose)
100 ml Brandy
eingestellt in Diverses Fleisch, Süd Afrika Schlagwörter: Afrika, bock, bocknacken, Diverses Fleisch, nacken, Rezept, Rezepte, spring, springbock, Springbocknacken, Süd Afrika, Südafrika Kommentare deaktiviertAkoho sy Voanio (Huhn in Kokosnussmilch)
Oktober 3rd, 2009 Georg Nagl Name: Akoho sy Voanio (Huhn in Kokosnussmilch)
aus Süd Afrika
Zutaten: (4 Portionen)
1 Huhn (in Stücke geschnitten)
Saft einer Zitrone
1 TL geriebene Zitronenschale
2 Zwiebeln (gehackt)
2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
2 Tomaten (enthäutet, in Stücken)
1 TL frischer Ingwer (gehackt)
eine Tasse Kokosnussmilch
Kokosnussöl
Salz, schwarzer Pfeffer, Cayenne Pfeffer
eingestellt in Geflügel, Süd Afrika Schlagwörter: Afrika, Akoho, Akoho sy Voanio, Geflügel, Huhn, Huhn in Kokosnussmilch, Kokos, Kokosnuss, kokosnussmilch, Milch, Nuss, nussmilch, Rezept, Rezepte, Süd Afrika, Südafrika, Voanio Kommentare deaktiviertMonkey Gland Steak
Oktober 3rd, 2009 Georg Nagl Name: Monkey Gland Steak
aus Süd Afrika
Zutaten: (8 Portionen)
8 Steaks
1 große gewürfelte Zwiebel
2 große Tomaten (Dosentomaten sind auch möglich)
150 ml Ketchup
75 ml Worcestershire Sauce
2 Knoblauchzehen (geschält und zerhackt)
100 ml Chutney
½ Tasse brauner Zucker
2 EL Essig
1 EL Tabasco Sauce
75 ml Wasser
Öl zum Braten
eingestellt in Rind & Kalb fleisch, Süd Afrika Schlagwörter: Afrika, Diverses Fleisch, Gland, Gland Steak, Monkey, Monkey Gland, Monkey Gland Steak, Rezept, Rezepte, steak, Süd Afrika, Südafrika Kommentare deaktiviert
