Name: Auberginen mit Fischgeschmack
aus China
Zutaten:
3 Auberginen
Öl zum Braten
1 Tl. Knoblauch, gehackt
1 El. Lauch oder Frühlingszwiebeln, feingehackt
1 Tl. Ingwer, gehackt
100 g Schweinehackfleisch
1 El. Reiswein oder trockener Sherry
2 Tl. Zucker
2 El. Sojasauce
1 Tl. Essig
1 Spur Glutamat (evtl.)


Januar 30th, 2012
Georg Nagl
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