Name: partytaugliche Lachstorte
Zutaten:
1 türkisches Fladenbrot
1 oder 2 (nach belieben) Pakete Frischkäse (Aldi)
1 Paket Lachsaufschnitt
3 Eier
1 Zwiebel
geschroteten Pfeffer
März 29th, 2010
Georg Nagl Name: partytaugliche Lachstorte
Zutaten:
1 türkisches Fladenbrot
1 oder 2 (nach belieben) Pakete Frischkäse (Aldi)
1 Paket Lachsaufschnitt
3 Eier
1 Zwiebel
geschroteten Pfeffer
März 26th, 2010
Georg Nagl Name: Kartoffelpuffer mit Räucherlachs
Zutaten:
750 g Kartoffeln
1 Ei
1 El. Mehl
1/2 Tl. Salz
200 g Schmand
1 El. Zitronensaft
1 Bund Dill
150 g Räucherlachs
März 25th, 2010
Georg Nagl Name: Waldviertler Karpfenfilet in der Mohnkruste
Zutaten:
Karpfenfilet (geschröpft – ohne Gräten)
Salz, Pfeffer, Petersilie,
Zitronensaft
Mehl
Eier
Brösel
Geriebener Graumohn
März 25th, 2010
Georg Nagl Name: Zanderfilet mit Kräutersauce
Zutaten:
500 g frische Zanderfilets (mit Haut, ohne Gräten)
1 TL Zitronensaft
3 EL Olivenöl
50 g gelber Paprika
10 schwarze Oliven (ohne Kern)
50 ml Rahm
2 EL Petersilie, gehackt
125 ml Mayonnaise, (50% Fett)
2 kleine Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
März 25th, 2010
Georg Nagl Name: Seelachs auf Erdäpfel-Basilikum-Püree
Zutaten:
60 dag Seelachsfilet (ohne Haut, entgrätet)
Salz,
Zitronensaft,
Mehl
50 dag mehlige Erdäpfel
2 dl warme Milch
1 EL kalte Butter
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Muskat
1 Bund Basilikum
März 25th, 2010
Georg Nagl Name: Scholle mit Lachs gerollt
Zutaten:
Schollenfilet
Zitronensaft
Lachsfilet
Salz, Pfeffer, Basilikumblätter
März 25th, 2010
Georg Nagl Name: Scampi-Pfanne
Zutaten:
30 dag Cocktail-Garnelen, evtl. tiefgekühlt
Küchenkrepp
3 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
20 dag Lauch oder Frühlingszwiebeln
20 dag Champignons
1/16 l Suppe
1/8 l Schlagobers
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Cayennepfeffer
1 Fleischparadeiser
März 25th, 2010
Georg Nagl Name: Nudelauflauf mit Fisolen und Thunfisch
Zutaten:
2 Dosen Thunfisch
20 dag grüne Fisolen (evtl Tiefgekühlt)
25 dag Spiralnudeln
1 roter Paprika
5 schwarze Oliven
1/2 rote Zwiebel
25 dag Sauerrahm
3 Eier
1 EL Petersilie(gehackt), 3 EL Parmesan
Salz, Pfeffer, Olivenöl, Semmelbrösel