Name: Püree Gespenster
Zutaten: (4 Portionen)
500 g Kürbisfruchtfleisch (Hokkaido oder Muskatkürbis)
2 TL Butter
150 ml Gemüsebrühe
Salz
1 Prise Muskat
50 g Kartoffelpüreepulver
700 g Kartoffeln
Pfefferkörner, rosa für die Augen
1 St Zwiebel
Paprika, rot und grün
1 Chilischote
2 EL Olivenöl
400 g Hackfleisch
2 TL Paprikapulver, edelsüß
1 Prise Cayennepfeffer
Pfeffer
Meersalz, grob


März 31st, 2010
Georg Nagl
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