Archiv für ‘Festtage’ Kategorie(n)

Püree Gespenster

Name: Püree Gespenster

Zutaten: (4 Portionen)
500 g Kürbisfruchtfleisch (Hokkaido oder Muskatkürbis)
2 TL Butter
150 ml Gemüsebrühe
Salz
1 Prise Muskat
50 g Kartoffelpüreepulver
700 g Kartoffeln
Pfefferkörner, rosa für die Augen
1 St Zwiebel
Paprika, rot und grün
1 Chilischote
2 EL Olivenöl
400 g Hackfleisch
2 TL Paprikapulver, edelsüß
1 Prise Cayennepfeffer
Pfeffer
Meersalz, grob

Halloween Ecken

Name: Halloween Ecken

Zutaten: (6 Portionen)
850 g Kürbis
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
1 EL Pflanzenöl
1/2 Bund Petersilie
1/2 Bund Basilikum
etwas Jodsalz
etwas Zucker
etwas Cayennepfeffer
250 g Mozzarella
200 g Mais
20 ml Milch (1,5 % Fett)
4 Ei (Größe: M)

Für den Teig:
200 g Magerquark
5 EL Oliven
1 Ei (Größe: M)
1 1/2 TL Zucker
1 TL Jodsalz
200 g Weizenmehl (Type 405)
140 g Hafer-Vollkornflocken
1 Pk Backpulver

Gebratene Riesenspinnen

Name: Gebratene Riesenspinnen

Zutaten:
500 g Faschiertes (Hack)
1 Ei
50 g Brösel (Paniermehl)
1 TL Paprikapulver
Salz&Pfeffer
Öl
3 Paprika (rot, gelb, grün)
Mayonnaise, für Augen
grüne & rote Pfefferkörner

Kartoffelpüree verhextes

Name: Kartoffelpüree verhextes

Zutaten:
600 g Kartoffel, mehlige
1/8 – 1/4 L Milch
Salz
Kümmel
bunte Lebensmittelfarbe (rot, orange, grün, schwarz)

Amputierter Fuß

Name: Amputierter Fuß

Zutaten:
1 kg Schweinemett (Faschiertes)
Zwiebeln
rote Lebensmittelfarbe
Ketschup
Brötchen als Beilage

Würmersuppe

Name: Würmersuppe

Zutaten:
500 g Kürbis
2 mittlere Kartoffel
1 kleine Stange Lauch
Salz&Pfeffer
Knoblauch
2 EL Rahm (Schmant)
1 Paar Frankfurter (Wiener Würstel)
Kürbiskernöl

Hexenfroschsuppe

Name: Hexenfroschsuppe

Zutaten:
1 L Orangensaft (mit Fruchtfleisch)
0,2 L Ananas-Saft
Blaue Lebensmittelfarbe
1 Zitrone
brauner Rohrzucker
Haribo Gummifrösche, Saure Würmer, Dracula-Zähne…
Rote Grütze (findest du als Fertigprodukt im Kühlregal)

Blutsalat mit schwarzen Käfern und Kürbis

Name: Blutsalat mit schwarzen Käfern und Kürbis

Zutaten:
1 Glas Rote Rüben (Rote Beete)
Schwarze Oliven
1 Kürbis
Olivenöl
Salz&Pfeffer

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