Archiv für ‘Eingekochtes & Eingemachtes’ Kategorie(n)

Hollerblütensaft

Name: Hollerblütensaft

Zutaten:
60 Hollerblüten
5 l abgekochtes Wasser
5 kg Zucker
1 Sackerl Zitronensäure
Schale von 10 unbehandelten Zitronen

Apfel Kürbis Marmelade

Name: Apfel Kürbis Marmelade

Zutaten:
500 g Äpfel
500 g Kürbis
1 kg Gelierzucker
3 Zitronen
1 Stange Zimt

Eingekochtes Zwetschgenmus

Name: Eingekochtes Zwetschgenmus

Zutaten:
3 kg Zwetschgen; halbiert und entsteint
700 g Zucker
2 Anissterne
5 Nelken
1.50 TL Ingwerpulver

Pflaumenjam

Name: Pflaumenjam

Zutaten:
5 kg Pflaumen
1 1/2 kg Kristallzucker
1 Packung Einkochhilfe
etwas Rum
kochendes Wasser

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