Archiv für ‘Eier’ Kategorie(n)

Sushi

Name: Sushi (Ii) – das Omelette

Zutaten:
8 Eier
2 2/3 El. Mehl
2 2/3 El. Wasser
2 Tl. Salz
Öl zum Backen

Fliegenpilze

Name: Fliegenpilze

Zutaten:
Tomaten
Eier
Mayonnaise (Tipp: gibt es auch ohne Ei, vor allem bei Bio-Produkten)
Zahnstocher

Eier mit Eigelbcreme

Name: Eier mit Eigelbcreme

Zutaten:
10 Eier
Mayonaise
Gewürze
z.B. Salz, Pfeffer, Maggi, Fondor, Curry, süßer Paprika usw.

Süß saure Eier

Name: Süß saure Eier

Zutaten:
10 Eier abkochen (oder soviel man mag)
1 Packet geräucherten Schinkenspeck
1 Zwiebel
2-3 Esslöffel Margarine
2-3 Esslöffel Mehl
Zitronensaft oder Essig
2-3 Esslöffel Senf
Zucker Salz und Pfeffer Gemüsebrühe (Instant)

Eier Auflauf

Name: Eier Auflauf

Zutaten:
6 hartgekochte Eier
150 Gramm gekochter, fettrandloser Schinken
200 Gramm Emmentaler
2 Esslöffel Butter und Mehl
1/4 l Milch
1/8 l Schlagobers (Sahne)
1/2 Teelöffel Salz
je 1 Prise weisser Pfeffer
geriebene Muskatnuss
Knoblauchpulver
3 Esslöffel Semmelbrösel
2 Esslöffel Butter

Traditionelle Bozner Sauce

Name: Traditionelle Bozner Sauce

Zutaten:
4 hartgekochte Eier
2 Esslöffel Senf
2 Esslöffel Sonnenblumenkernöl
1 Teelöffel Majonese
frischgehackte Kräuter (Petersilie + Schnittlauch)
Pfeffer und Salz

Eiersalat mit Wachsbohnen

Name: Eiersalat mit Wachsbohnen

Zutaten:
6 Eier
1 kleine Dose Wachsbohnen
100 Gramm Karotten
1 feingehackte Zwiebel
100 Gramm Erbsen
150 Gramm Jagdwurst
Mayonnaise
Sahne
1/2 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, Senf

Eier Spargelsalat

Name: Eier-Spargelsalat

Zutaten:
6-8 hartgekochte Eier
1 Dose Ananas (in Stücken)
1 Dose Spargelabschnitte
1 kl. Dose Erbsen
1/2 Glas Mayonnaise
2 Becher Joghurt (natur)
1 Prise Salz
Pfeffer
Paprikapulver
etwas Ananassaft

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