Oktober 1st, 2009 
Georg Nagl Name: Pirogge
aus Polen & Russland
Zutaten: (10 Portionen)
40g Hefe
250 ml lauwarme Milch
500g Mehl
1 Prise Zucker
½ TL Salz
100g Margarine
1 Ei
etwas Margarine für das Blech
Füllung:
200g durchwachsener Speck
200g Porree
1 Knoblauchzehe
100g Champignons
3 Eier (hartgekocht)
200g Gewürzgurke
2 Bund Dill
2 kleine Zwiebeln
750g Schweinemett
Salz
Pfeffer
zum Bestreichen:
1 Eigelb
2 EL Milch
eingestellt in Polen, Schweinefleisch 
Schlagwörter: Europa, Pirogge, Polen, Rezept, Rezepte, Schwein, Schweinefleisch 
Kommentare deaktiviert Oktober 1st, 2009 Georg Nagl Name: Schlesien Makówka
aus Polen
Zutaten:
200g gemahlener Mohn
ca. 5 Brötchen (in kleine Würfel geschnitten)
200 g gemahlene Mandeln
100 g gehobelte Mandeln
200 g Rosinen
1 L Wasser
150 g Zucker
1 L Milch
2 EL Butter
Oktober 1st, 2009 Georg Nagl Name: Barszcz
aus Polen
Zutaten:
2 große süße Rote Beete
1 Sellerieknolle (in kleine Stück geschnitten)
1 Zwiebel (in kleine Stücke geschnitten)
450g Pilze
450g Butter
1 Knoblauchzehe
etwas Petersilie
etwas Salz
eingestellt in Polen, Suppen & Eintöpfe Schlagwörter: Barszcz, Europa, Polen, Rezept, Rezepte, Suppen & Eintöpfe Kommentare deaktiviert Oktober 1st, 2009 Georg Nagl Name: Quinoa Waffeln
aus Peru
Zutaten:
250 ml Milch (lauwarm)
20 g Hefe
1 EL Tannenhonig
300 g Quinoa (gemahlen)
1 Eigelb
1 Eiweiß
Salz
Mark einer Tahiti Vanille
eingestellt in Nachspeise, Peru, Teigarten, Waffeln Schlagwörter: amerika, Nachspeise, Nachspeisen, Peru, Quinoa, Quinoa Waffeln, Rezept, Rezepte, Süßspeisen, Teigart, Teigarten, waffel, Waffeln Kommentare deaktiviert Oktober 1st, 2009 Georg Nagl Name: Cuy (Meerschweinchen) gebraten
aus Peru
Zutaten: (4 Portionen)
2 Meerschweinchen (ohne Fell, nicht enthäutet, ausgenommen und gereinigt)
12 Kartoffeln
100 g geröstete Erdnüsse
100 g salzige Cracker
300 ml Salsa-Sauce
2 Knoblauchzehen
Salz
Fett zum Braten
eingestellt in Diverses Fleisch, Peru Schlagwörter: amerika, Cuy, Diverses Fleisch, gebraten, Meer, Meerschweinchen, Peru, Rezept, Rezepte, schweinchen Kommentare deaktiviert Oktober 1st, 2009 Georg Nagl Name: Tiradito de Lenguado y Pulpo
aus Peru
Zutaten: (4 Portionen)
300 g frische Seezunge
300 g Tintenfisch
100 g Sellerie
8 Zweige Koriander
Saft von 10 bis 12 grünen Zitronen
½ Ají Limo (ersatzweise eine Chilischote)
Salz, Pfeffer
eingestellt in Fisch & Meerestiere, Peru Schlagwörter: amerika, Fisch, Fisch & Meerestiere, Fische, Lenguado, Meerestiere, Peru, Pulpo, Rezept, Rezepte, Tiradito, Tiradito de Lenguado y Pulpo Kommentare deaktiviert
