Name: Scheveninger Eier
aus den Niederlanden
Zutaten: (4 Portionen)
4 Eier
120 g geräucherter Schinkenspeck
150 g Edamer in Scheiben
50 g geriebener Emmentaler
150 ml saure Sahne
2 TL Senf
Salz
Cayennepfeffer
Muskat
Archiv für Oktober, 2009
Scheveninger Eier
Oktober 31st, 2009 
Georg Nagl 
eingestellt in Niederlande, Schinken & Speck (Dörrfleisch) 
Schlagwörter: Eier, Europa, Niederlande, Rezept, Rezepte, Scheveninger, Scheveninger Eier, Schinken & Speck 
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Oktober 31st, 2009 Georg Nagl Name: Eingelegter Matjes
aus den Niederlanden
Zutaten: (4 Portionen)
4 Doppelmatjes
1 Zwiebel
3 Lorbeerblätter
6 Wachholderbeeren
6 Pfefferkörner (weiß)
1/8 l Weißweinessig
1 l Wasser
eingestellt in Gemüse & Kartoffeln, Niederlande Schlagwörter: eingelegter, Eingelegter Maqtjes, Europa, Gemüse, Gemüse & Kartoffeln, Matjes, Niederlande, Rezept, Rezepte Kommentare deaktiviertHutspot
Oktober 31st, 2009 Georg Nagl Name: Hutspot
aus den Niederlanden
Zutaten: (4 Portionen)
500g Rindfleisch (Brust)
300g weiße Bohnen
500g Möhren
1 kg Kartoffeln
3 Zwiebeln
100g Butter
1 Bund Petersilie
1 Lorbeerblatt
Suppengrün
Salzwasser
eingestellt in Niederlande, Rind & Kalb fleisch Schlagwörter: Europa, Hutspot, Niederlande, Rezept, Rezepte, Rind, Rind & Kalb fleisch Kommentare deaktiviertBitterballen
Oktober 31st, 2009 Georg Nagl Name: Bitterballen
aus den Niederlanden
Zutaten: (20 Stück)
200g Gehacktes (gemischt)
200 ml Bouillon
1 Lorbeerblatt
etwas Muskat
1 Msp. gemahlener Thymian
1 Zwiebel (fein geraspelt)
1 Möhre (fein geraspelt)
½ Bd. Petersilie (fein gehackt)
schwarzer Pfeffer
40 g Mehl
40 g Margarine
2 ½ Blatt weiße Gelantine
1 Ei
etwas Zitronensaft
Paniermehl
Frittieröl
eingestellt in Faschiertes (Hackfleisch), Niederlande Schlagwörter: ballen, bitter, Bitterballen, Diverses Fleisch, Europa, Niederlande, Rezept, Rezepte Kommentare deaktiviertNiederländische Käsesuppe
Oktober 31st, 2009 Georg Nagl Name: Niederländische Käsesuppe
aus den Niederlanden
Zutaten: (4 Portionen)
1 Brötchen
30g Butter
60g Mehl
1l Fleischbrühe (Würfel)
1/8 l süße, ungeschlagene Sahne
150g alter Gouda-Käse
Salz, Pfeffer, Zucker
1 Eigelb
Petersilie
Paprikapulver edelsüß
eingestellt in Niederlande, Suppen & Eintöpfe Schlagwörter: Europa, Käse, käsesuppe, Niederlande, Niederländische, Niederländische Käsesuppe, Rezept, Rezepte, Suppen & Eintöpfe Kommentare deaktiviertKiwi-Parfait
Oktober 30th, 2009 Georg Nagl Name: Kiwi-Parfait
aus Neuseeland
Zutaten: (4 Portionen)
250g Kiwi (geschält)
300 ml Vollmilchjoghurt
2 Eigelb
200g Zucker
100g Sahne
eingestellt in Nachspeise, Neuseeland Schlagwörter: amerika, Kiwi, Kiwi-Parfait, Nachspeise, Nachspeisen, Neuseeland, parfait, Rezept, Rezepte Kommentare deaktiviertHoki-Ratatouille
Oktober 30th, 2009 Georg Nagl Name: Hoki-Ratatouille
aus Neuseeland
Zutaten: (4 Portionen)
800g Hoki- Filets
1 Aubergine
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
Saft einer Zitrone
2 Tomaten
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Zucchini
100 ml Olivenöl
100 ml Weißwein
125 g Krabben
1 Bd. Petersilie
1 Bd. Basilikum
Salz, Pfeffer
Butter
eingestellt in Fisch & Meerestiere, Neuseeland Schlagwörter: amerika, Fisch, Fisch & Meerestiere, Fische, Hoki, Hoki-Ratatouille, Meerestiere, Neuseeland, Ratatouille, Rezept, Rezepte Kommentare deaktiviertKiwi Pasta
Oktober 30th, 2009 Georg Nagl 
eingestellt in Gemüse & Kartoffeln, Neuseeland Schlagwörter: amerika, Gemüse, Gemüse & Kartoffeln, Kiwi, Kiwi Pasta, Neuseeland, Pasta, Rezept, Rezepte Kommentare deaktiviert
