Name: Biskuitrolle mit Eierlikörfüllung
Zutaten:
7 Eier
3 EL kaltes Wasser
200 g Zucker
30 g Speisestärke
60 g Kakao
60 g Mehl
1 TL Backpulver
6 Blatt weiße Gelatine
1/8 l Eierlikör
250 g Schlagobers
100 g Staubzucker
Archiv für 2008
Biskuitrolle mit Eierlikörfüllung
November 28th, 2008 
7H 
eingestellt in Kuchen, Mehlspeise 
Schlagwörter: Biskuitrolle, Biskuitrolle mit Eierlikörfüllung, Biskuitroulade, Eierlikör, Eierlikörfüllung, Gelatine, Kuchen, Mehlspeise, Rezept, Rezepte, Süßspeise, Süßspeisen 
Kommentare deaktiviertKrapfen mit Vanillecreme
November 28th, 2008 7H Name: Krapfen mit Vanillecreme
Zutaten:
60 g Mehl
60 g Butter
2 Eier
1/16 l Wasser
Butter, für das Blech
Vanillecreme:
1 Pkg. Puddingpulver mit Vanillegeschmack
3/8 l Milch
60 g Butter
100 g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
2 Eigelb
1 EL Rum
Schokoladesauce:
120 g Zucker
140 g Schokolade
30 g Butter
10 g Speisestärke (Mondamin, Maizena)
1/4 l Wasser
eingestellt in Mehlspeise Schlagwörter: Krapfen, Krapfen mit Vanillecreme, Mehlspeise, Nachspeise, Pudding, Rezept, Rezepte, Schokoladesauce, Süßspeise, Süßspeisen, Vanillecreme Kommentare deaktiviertKrapfen mit Obersfülle
November 28th, 2008 7H Name: Krapfen mit Obersfülle
Zutaten:
60 g Mehl
60 g Butter
2 Eier
1/16 l Wasser
Butter, für das Blech
Obersfülle:
1/4 l Schlagobers (Schlagsahne oder 1 Pkg. Schlagschaum)
Zucker nach Belieben
Schokoladesauce:
120 g Zucker
140 g Schokolade
30 g Butter
10 g Speisestärke (Mondamin, Maizena)
1/4 l Wasser
eingestellt in Mehlspeise Schlagwörter: Brandteig, Krapfen, Krapfen mit Obersfülle, Mehlspeise, Nachspeise, Obersfülle, Rezept, Rezepte, Sahne, Schlagobers, Schokolade, Süßspeisen Kommentare deaktiviertTopfen Oberscreme
November 20th, 2008 Georg Nagl Name: Topfen Oberscreme
Zutaten:
4 Blatt Gelatine
25 dag Zucker
3 Eidotter
1/4 kg Topfen
3/8 l Schlagobers
eingestellt in Cremen Schlagwörter: creme, Cremen, obers, oberscreme, Rezept, Rezepte, Süßspeisen, Topfen, Topfen Oberscreme Kommentare deaktiviertSchwammerlsosse
November 20th, 2008 Georg Nagl Name: Schwammerlsosse
Zutaten:
1/2 kg Schwammerl
1 3/4 Heferl Wasser
1 Kotelett
1 1/4 Löffel Salz (KL)
Einbrenn:
Öl
2 handvoll Mehl
Rahm
Rindessa
eingestellt in Saucen Schlagwörter: Rezept, Rezepte, sauce, Saucen, Schwammerl, Schwammerlsosse, sosse Kommentare deaktiviertKirschkuchen
November 20th, 2008 Georg Nagl Name: Kirschkuchen
Zutaten:
12 dag Butter
14 dag Zucker, Vanillezucker
3 Eier
2 EL Milch
20 dag Mehl, Backpulver
1 Pck. Vanillepudding
eingestellt in Kuchen Schlagwörter: Kirschkuchen, Kuchen, Rezept, Rezepte, Süßspeisen Kommentare deaktiviertLebkuchen
November 20th, 2008 Georg Nagl Name: Lebkuchen
Zutaten:
5 dag Butter
20 dag Zucker
1 Ei
7 dag Honig
1/4 l Milch
1/2 Löffel gestoßene Nelken
Zimt
Anis
Lebkuchengewürz
50 dag Mehl, Backpulver
Glasur:
1 Eiklar
15 dag Staubzucker
Saft einer Zitropne
1 EL kochendes Wasser
eingestellt in Gebäck & Bäckerei, Kekse, Weihnachtsbäckerei Schlagwörter: bäckerei, Festtag, Festtage, Gebäck, Gebäck & Bäckerei, Kekse, Kuchen, Lebkuchen, Rezept, Rezepte, Süßspeisen, Weihnachten, Weihnachtsbäckerei Kommentare deaktiviert
